Made on
Tilda
Как биолог, микробиолог и диетолог-консультант, я часто слышу жалобы на весеннюю усталость, сонливость, ломкие волосы и сухую кожу. Многие пытаются решить эти проблемы радикально, садясь на строгую диету для похудения к лету, но это может лишь усугубить дефицит нутриентов. В этой статье мы разберёмся, что скрывается за термином «весенний авитаминоз», и как правильное питание помогает не только восполнить силы, но и запустить здоровое похудение.
Заведующая поликлиникой горбольницы №3 Полина Фролова в интервью TolkNews поясняет: «Как правило, в такой переходный зимне-весенний период медики больше сталкиваются с гиповитаминозом, то есть со снижением того или иного витамина в связи с перенесенными вирусными заболеваниями за период зимы».
Истинный авитаминоз — это патологическое состояние, вызванное полным отсутствием какого-либо витамина. То, что мы ощущаем весной — это именно гиповитаминоз. Если вы ищете ответ на вопрос, как похудеть к лету, важно понимать: истощенный организм не будет отдавать жировые запасы. Ему нужны ресурсы для восстановления.
Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов в беседе с Аргументами и Фактами объясняет, что февраль и март становятся самыми тяжёлыми месяцами года. Это время, когда многие задумываются о рационе для похудения, но совершают ошибку, слишком урезая калораж.
На территории России с октября по апрель солнечного света недостаточно для синтеза витамина D, что подтверждается данными анализа дефицита микронутриентов. Исследование, опубликованное в Nature: Scientific Reports в 2026 году, показало: у принимавших 2000 МЕ витамина D₃ уровень 25(OH)D₃ вырос, тогда как в контрольной группе он упал с 25.93 до 17.8 нг/мл.
К.м.н. Андрей Тарасов в комментарии Клопсам отмечает, что дефицит аскорбиновой кислоты — один из самых частых. Главный источник — не лимоны, а капуста. 150 граммов свежей или квашеной капусты покрывают суточную норму. Это идеальный продукт для тех, кто ищет, что есть, чтобы похудеть — минимум калорий, максимум пользы и клетчатки.
Дефицит железа затрагивает 1.6 млрд человек по данным ВОЗ, о чем сообщает портал Ротана. Симптомы: усталость, снижение концентрации. Гемовое железо (красное мясо) усваивается на 20-30%, негемовое (растения) — на 3-8%. Комбинация мяса с овощами, богатыми витамином С, повышает усвоение. Правильный рацион обязан учитывать этот фактор.
Сбалансированное питание для похудения весной должно включать продукты, рекомендованные Областной детской клинической больницей им. Н.Н. Силищевой:
Молочные продукты, говяжья печень, яйца, рыба, морковь, тыква, шпинат.
Нежирное мясо, печень, крупы, зелёные овощи, бобовые, орехи, яйца.
Авокадо, масла холодного отжима, семена льна и чиа.
Тыквенные семечки, кедровые и бразильские орехи, как рекомендует доктор Вялов.
Андрей Тарасов подчёркивает в интервью: квашеная капуста содержит органические кислоты, улучшающие пищеварение, и покрывает норму витамина С. Это важный элемент рациона для похудения.
Исследование в PubMed (2026) подтвердило связь низкого уровня витамина D с воспалительными процессами. Глава офиса ВОЗ в России Батыр Бердыклычев в своем заявлении для ФармМедПром отметил: «Прием добавок не должен заменять полноценное питание». Правильное питание — основа здоровья.
Здоровое похудение невозможно без восполнения дефицитов. Начните с добавления в рацион полезных жиров, белка и клетчатки.
Врач Сергей Вялов советует в АиФ: «Не нужно идеала. Начните с одного-двух изменений: добавьте тыквенные семечки и квашеную капусту». Роспотребнадзор рекомендует овощи и фрукты, богатые клетчаткой: картофель, морковь, капусту, зелень.
Если вы хотите выстроить рацион для похудения грамотно, без дефицитов, обратите внимание на гайд «Сбалансированный рацион на 14 дней». В нем учтены потребности организма в витаминах и микроэлементах.
Гайд доступен на сайте и на Литрес.